마라탕

식품 정보

해산물, 고기, 채소, 버섯 등 다양한 식재료를 마라 소스 육수에 끓여낸 고단백 고열량 식품입니다. 재료 구성에 따라 영양 기여도가 높지만, 육수에 녹아있는 대량의 소금과 포화지방 수치가 모든 국물 요리 중 최고 수준임을 반드시 인지하는 것이 좋습니다. 국물을 모두 마실 경우 나트륨 하루 권장량을 한 번에 초과할 수 있으니 주의하십시오. 국물은 절반 이상 남기라는 경고를 지켜 건더기 위주로 드시는 습관이 혈압 조절과 부종 예방에 필수적이며, 특히 당면이나 분모자 사리의 정제 탄수화물 과잉 섭취는 혈당 스파이크의 원인이 될 수 있습니다. 면 사리보다는 숙주, 청경채, 두부 건면 등 식이섬유와 단백질 건더기 비중을 3배 이상 높여 섭취하시길 권장합니다. 소스에 밥을 말아 먹는 습관은 매우 좋지 않은 나트륨 폭탄이 되니 지양하시고, 식사 전 우유나 요거트를 소량 섭취하여 매운맛으로부터 위벽을 보호하는 지혜를 발휘하세요.