구채교

식품 정보

구채교는 얇은 전분 피 속에 부추와 새우 소를 가득 채운 딤섬으로, 부추의 알리신과 새우의 고단백 영양을 동시에 섭취할 수 있는 별미 식품입니다. 만두피의 정제 탄수화물 비중이 높으므로 1회 섭취 시 2~3알 정도로 양을 제한하여 전체 식단의 칼로리 균형을 맞춰야 합니다. 만두 속의 밑간과 찍어 먹는 간장의 나트륨 함량이 합산되면 염도가 높아질 수 있으니 주의하고, 혈당 지수가 낮은 채소 반찬을 반드시 병행하여 섭취하십시오. 간장을 듬뿍 찍기보다 식초와 고춧가루 소스를 활용해 나트륨 섭취를 효과적으로 줄이는 것이 건강한 팁입니다. 식이섬유가 풍부한 데친 채소를 먼저 충분히 먹은 뒤 구채교를 드시면 혈당 상승을 완화하고 포만감을 오래 유지할 수 있는 세련된 식사법이 완성됩니다.