어묵채소볶음

식품 정보

어육 단백질과 채소의 영양소를 함께 섭취할 수 있는 대중적인 반찬입니다. 단백질 공급원으로서 기여도가 높고 포만감을 주는 메뉴입니다. 가공 어묵은 나트륨과 보존료 함량이 높고 튀겨진 제품이라 지방 함량도 높습니다. 양념의 설탕과 간장이 더해지면 혈당과 혈압에 자극을 줄 수 있습니다. 어묵을 뜨거운 물에 데쳐 기름기와 첨가물을 제거한 뒤 조리하세요. 채소 비중을 어묵보다 높게 구성하여 볶으면 나트륨 배출을 돕고 칼로리를 낮출 수 있습니다.