꽈리고추멸치볶음

식품 정보

멸치의 칼슘과 꽈리고추의 비타민 C가 결합되어 칼슘 흡수율을 높여주는 훌륭한 밑반찬입니다. 뼈 건강과 혈관 탄력 유지에 도움을 줍니다. 멸치 자체의 염분과 간장 양념으로 인해 나트륨 함량이 상당히 높습니다. 짠맛 때문에 밥을 과하게 먹게 될 수 있으니 한 번에 조금씩만 섭취하세요. 멸치를 조리 전 마른 팬에 볶아 짠기를 날리고, 설탕 대신 견과류를 넣어 고소한 맛으로 염도를 보완하세요. 채소 비중을 높여 조리하는 것이 좋습니다.