참외

식품 정보

수분이 90% 이상이며 칼륨과 비타민 C가 풍부해 여름철 갈증 해소와 피로 해소에 도움이 됩니다. 엽산이 풍부해 혈액 생성과 세포 건강에 좋습니다. 칼륨 함량이 매우 높으므로 신장 질환자는 섭취에 각별히 유의하는 것이 좋습니다. 당도가 높은 씨 부위(태좌)는 소화가 안 될 수 있으니 주의가 필요합니다. 식사 직후보다는 식간에 간식으로 드시는 것이 혈당 조절에 유리합니다. 깨끗이 씻어 아주 얇게 껍질째 드시면 식이섬유를 더 많이 섭취할 수 있습니다.