탕평채

식품 정보

탕평채는 청포묵(녹두묵)과 각종 채소를 무친 요리로, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 대표적인 다이어트 건강식입니다. 녹두의 노폐물 배출 지원 작용과 숙주의 비타민 보충 효과가 있습니다. '국물 요리'가 아닌 무침 요리입니다. 양념에 사용되는 간장과 참기름의 양이 많아지면 나트륨과 지방 섭취가 늘어날 수 있으니 적당히 조절하는 것이 좋습니다. 청포묵의 비중을 높이고 미나리, 김가루를 듬뿍 넣어 풍미를 살리세요. 식사 초반에 드시면 묵의 수분이 배를 채워 과식을 막아주는 훌륭한 식사 가이드가 됩니다.