오렌지치킨

식품 정보

오렌지치킨은 닭고기를 튀겨 오렌지 시럽 소스에 버무린 요리로 단백질을 포함하고 있지만 정제 탄수화물, 당류, 지방이 한꺼번에 응축된 고열량 오렌지의 향미는 있으나 가공된 시럽의 당분 비중이 매우 큰 메뉴입니다. 튀김옷의 탄수화물과 소스의 설탕이 만나 혈당을 빠르게 올리고 체지방 축적을 촉진할 수 있습니다. '단백질을 공급하는 주요리'라는 분석과 별개로 포화지방 수치가 매우 높으므로 1회 섭취량을 3~4조각 이내로 엄격히 제한하고, 과도한 소스 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 가장 건강한 대체 조리법은 튀기기보다 오븐에 구운 닭고기에 소스를 아주 살짝만 찍어 먹는 것입니다. 나트륨 배출을 돕는 쌈채소나 생채소 샐러드를 고기보다 2배 이상 듬뿍 곁들여 포만감을 높이고 지방과 당의 흡수를 늦추는 지혜로운 식단을 구성하세요.