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금어교는 새우와 해산물을 주재료로 하여 만든 딤섬으로 얇은 전분 피 속에 양질의 단백질이 가득한 영양 식품입니다. 시각적으로 아름다우며 미네랄 보충에 효과적입니다. 탄수화물과 단백질 비중을 고려하여 1회 섭취 시 2~3알 정도로 양을 조절하는 것이 좋습니다. 만두 속의 밑간과 찍어 먹는 간장의 나트륨 함량이 합산되면 염도가 높아질 수 있으니 주의하고, 정제 탄수화물인 피의 혈당 영향을 인지하고 섭취하십시오. 간장을 듬뿍 찍기보다 식초와 다진 생강을 곁들여 나트륨 섭취를 효과적으로 줄이는 것이 건강한 팁입니다. 식이섬유가 풍부한 데친 청경채나 채소 요리를 먼저 먹은 뒤 금어교를 드시면 혈당 스파이크를 방지하고 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.