해물된장국

식품 정보

된장의 영양과 해산물의 미네랄을 동시에 섭취할 수 있어 면역 기능 유지에 도움이 됩니다. 시원한 맛이 특징인 고단백 국물 요리입니다. 해산물의 기본 염분과 된장의 나트륨이 합쳐져 염도가 매우 높습니다. 고혈압 등 만성 질환자는 국물을 남기는 습관이 반드시 필요합니다. 미역이나 두부를 넣어 나트륨 배출을 돕고 조개류는 미리 삶아 소금기를 뺀 뒤 조리하세요. 국물보다는 건더기와 채소 위주로 식사하는 것을 권장합니다.