물만두

식품 정보

물만두는 밀가루 피(탄수화물)와 고기/채소 소(단백질/식이섬유)가 어우러진 복합 영양 식품입니다. 부드럽게 삶아내어 소화가 잘 되며 한 입 크기로 영양소를 골고루 섭취하기에 용이합니다. 탄수화물 함량이 높으므로 당뇨 환자나 다이어트 중인 분은 밥 대신 섭취하거나 개수를 5~7알 이내로 조절하는 것이 좋습니다. 만두 자체에 밑간이 되어 있고 간장 소스를 곁들여 먹으므로 나트륨 과잉 섭취가 되지 않도록 주의하며, 특히 만두피의 정제 탄수화물 비중을 인지하십시오. 간장을 듬뿍 찍기보다 식초와 고춧가루 위주의 소스를 활용해 나트륨 섭취를 절반으로 줄이는 것이 건강한 팁입니다. 식이섬유가 풍부한 찐 채소나 샐러드와 함께 구성하면 혈당 상승 속도를 늦출 수 있으며, 국물 요리에 넣을 때는 국물 간을 싱겁게 조절하여 염도 균형을 맞추시길 권장합니다.