팥빙수

식품 정보

얼린 우유나 얼음에 단팥 소와 연유, 떡을 얹어 먹는 고당도 고지방 디저트입니다. 팥의 단백질과 식이섬유를 소량 포함하고 있지만 실상은 정제 당류 함량이 매우 높은 '설탕물' 성격의 간식입니다. '당류가 높아 혈당 반응이 빠르다'는 분석을 명심하여 1회 섭취량을 작은 컵 하나 이내로 제한하고, 떡 사리나 연유 추가는 자제하여 칼로리 과잉을 방지하는 노력이 필수적입니다. 가공된 통조림 팥 대신 삶은 팥을 직접 활용하고 대체당을 넣어 당도를 조절하는 것이 가장 건강합니다. 단독으로 드시기보다 단백질과 식이섬유가 풍부한 식사 후에 디저트로 소량만 즐기시고, 갈증 해소는 팥빙수 대신 시럽 없는 아이스티나 물로 대체하시길 권장합니다.