편강

식품 정보

편강은 생강을 얇게 저며 설탕에 조린 후 말린 고당도 간식입니다. 생강의 진저롤 성분이 몸을 따뜻하게 하고 혈액 순환을 돕지만, 표면의 설탕 결정으로 인해 당 함량이 매우 높습니다. 한 번에 많이 먹을 경우 설탕 과다 섭취로 인해 혈당이 급등할 수 있습니다. 당뇨 환자나 위 점막이 예민한 분은 생강의 매운 성분과 당 성분에 주의가 필요합니다. 감기 기운이 있을 때 하루 1~2조각만 섭취하여 약용 효과를 기대하는 것이 좋습니다. 식사 대용이나 일반 간식처럼 수시로 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.