돈가스나베

식품 정보

튀긴 돈까스를 따뜻한 국물에 적셔 채소와 함께 끓여낸 요리로 단백질과 에너지를 동시에 공급합니다. 하지만 튀김 공정의 지방과 국물 속의 나트륨이 결합된 고열량 고나트륨 메뉴임을 인지하고 식단에 구성하는 것이 좋습니다. 국물에 녹아있는 대량의 소금과 설탕으로 인해 나트륨과 당류 함량이 하루 권장량을 위협할 수 있습니다. '칼로리가 상당히 높은 편'임을 명심하여 국물을 모두 마시기보다 돈까스와 야채 건더기 위주로 드시는 절제가 필요하며, 짠 국물 때문에 밥을 과하게 섭취하지 않도록 유의하십시오. 튀김옷을 얇게 조리한 돈까스를 사용하고 양파와 버섯 등 채소 비중을 3배 이상 늘려 식이섬유를 보충하십시오. 밥을 국물에 말지 말고 따로 섭취하시길 권장하며, 식사 전 신선한 채소 샐러드를 먼저 드시면 지방과 당의 흡수를 늦추고 혈당 안정을 돕는 좋은 식사법입니다.