제육볶음

식품 정보

돼지고기 살코기의 단백질과 비타민 B1을 매콤한 양념과 함께 즐길 수 있는 한국의 대표 영양 주요리입니다. 필수 아미노산이 풍부하여 근육 유지와 기력 회복에 좋으며 함께 볶는 양파와 파를 통해 비타민을 보충할 수 있는 우수한 메뉴입니다. 하지만 고추장과 설탕 베이스의 양념으로 인해 나트륨과 당류 함량이 상당히 높을 수 있으니 주의가 필요합니다. '소스 양념의 나트륨이 높은 편'임을 인지하고 소스를 밥에 비벼 먹기보다 고기 위주로 드셔야 하며, 다이어트 중이라면 삼겹살보다는 뒷다리살 부위를 선택하여 지방 섭취를 조절하십시오. 조리 시 설탕 대신 알룰로스를 쓰고 기름 사용량을 최소화하여 단시간에 볶아내십시오. 상추나 깻잎 등 쌈채소를 고기보다 2배 이상 듬뿍 곁들여 나트륨 배출을 돕고 포만감을 높이는 식단 구성을 추천하며, 식사 전 채소 샐러드를 먼저 섭취하여 혈당 상승을 조절하세요.