공심채볶음

식품 정보

비타민 A, 철분, 칼슘이 풍부하여 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋습니다. 섬유질이 많아 장 운동을 촉진하고 노폐물 배출을 돕는 효과가 있습니다. 피쉬소스나 굴소스를 많이 사용하는 조리법은 나트륨 함량이 매우 높습니다. 부종이 잦거나 고혈압이 있다면 소스 사용량에 각별히 주의가 필요합니다. 기름에 빠르게 볶아 영양소 파괴를 최소화하고, 간장 대신 마늘과 고추로 풍미를 살리세요. 육류 식단에 곁들이면 지방 흡수 억제에 효과적입니다.