땅콩소스

식품 정보

땅콩소스는 볶은 땅콩을 베이스로 하여 불포화지방산과 식물성 단백질, 비타민 E를 함유하고 있는 영양 밀도 높은 양념입니다. 하지만 고소한 맛을 위해 설탕, 기름, 소금이 추가되는 경우가 많아 칼로리 밀도가 매우 높은 '주의 식품'으로 분류되어야 합니다. 지방 함량이 매우 높아 소량 섭취로도 칼로리가 빠르게 쌓이므로 체중 관리가 필요한 분은 사용량을 제한하는 것이 좋습니다. '좋은 지방이라 괜찮다'는 정보는 적정량을 지킬 때만 해당하며, 시판 제품의 경우 당류와 나트륨 수치를 반드시 확인하고 1회 1~2티스푼 이내로 사용하는 절제가 필요합니다. 소스를 요리 위에 듬뿍 뿌리기보다 접시 한쪽에 덜어 '찍어 먹기' 방식을 택하면 사용량을 절반 이하로 줄일 수 있습니다. 땅콩소스에 식초나 레몬즙을 섞어 농도를 묽게 만들면 나트륨과 칼로리 밀도를 낮추면서도 풍미를 즐길 수 있으며, 식이섬유가 풍부한 채소 스틱과 함께 섭취하여 지방 흡수를 완화하십시오.