돼지고기메추리알장조림

식품 정보

이 장조림은 돼지고기의 단백질과 메추리알의 비타민 A, 철분을 한 번에 보충할 수 있는 고영양 반찬입니다. 근육 형성과 빈혈 예방에 도움을 주지만, 간장 소스에 장시간 절여져 나트륨 함량이 매우 높은 식품입니다. 나트륨 수치가 매우 높아 듬뿍 섭취할 경우 부종과 혈압 상승의 원인이 될 수 있습니다. 장조림 국물을 밥에 비벼 먹는 습관을 버리는 것이 중요하며, 살코기 위주로 1회 3~5조각 이내로 조절하여 섭취하는 절제가 필요합니다. 설탕 대신 알룰로스를 사용하고 꽈리고추나 마늘을 넣어 나트륨 양을 늘리지 않고 풍미를 강화하십시오. 쌈채소를 곁들여 나트륨 배출을 유도하고, 식사 시작 시 채소를 먼저 드셔서 염분 흡수를 지연시키길 권장합니다.