엿가락

식품 정보

엿가락은 곡물의 전분을 발효시켜 고농축한 당질 식품으로, 섭취 즉시 포도당으로 전환되어 에너지를 공급하는 고당도 간식입니다. 영양소는 거의 없고 순수 당류로만 구성되어 있습니다. 당류 함량이 매우 높아 한 토막만으로도 하루 당류 권장량을 초과할 수 있으며, 치아에 강력하게 달라붙어 충치와 치주 질환의 주원인이 되므로 구강 건강 관리에도 각별히 유의하는 것이 좋습니다. 저혈당 응급 상황이 아닌 이상 일상적인 간식으로는 피하는 것이 좋으며, 단맛이 간절하다면 엿 대신 신선한 베리류 과일을 소량 선택하십시오. 건강을 위해 정제 당분 섭취를 원천 차단하고, 다양한 식품군을 골고루 섭취하여 인슐린 저항성을 개선하는 건강한 식습관을 만드시길 권장합니다.