과일주스

식품 정보

과일주스는 과일의 당분과 수분이 농축된 액상 식품으로 비타민 보충에는 도움을 주지만 식이섬유 부족과 높은 혈당 지수(GI)가 매우 위험한 단점입니다. 씹지 않고 마시는 액상 형태는 포만감을 주지 못해 과다 섭취하기 쉽고 간에 부담을 줄 수 있습니다. '운동 전후 수분 보충'으로는 적절할 수 있으나 일상적인 음료로는 부적합하며, 특히 당뇨 환자는 당류 농축액인 주스 섭취를 엄격히 자제하는 것이 좋습니다. 시판 제품의 '무가당' 표시에도 천연 당분은 가득함을 유의하십시오. 주스보다는 원물 과일을 그대로 천천히 씹어 먹는 것이 항산화 성분과 식이섬유를 온전히 섭취하는 최선의 방법입니다. 단맛이 간절하다면 물이나 탄산수에 과일 조각을 띄워 마시고, 식사 시작 시 채소를 충분히 먹어 혈당 상승을 대비한 건강한 식습관을 만드시길 권장합니다.