참돔회

식품 정보

참돔회는 수산물의 왕으로 불리며 단백질이 풍부하고 지방이 적당히 조화된 고급 고단백 식품입니다. 필수 아미노산이 많아 근육 발달과 노화 지연에 도움을 줍니다. 회 자체의 나트륨은 낮지만 찍어 먹는 양념장의 염분이 혈압에 영향을 줍니다. 껍질째 먹는 '마츠카와' 방식은 영양가가 높으나 위생 관리가 철저하는 것이 좋습니다. 신선한 채소 스틱(오이, 당근)과 함께 즐기면 비타민 밸런스가 좋아집니다. 소금이나 간장을 아주 살짝만 곁들여 참돔 특유의 고소한 풍미를 만끽해 보세요.