김치만두

식품 정보

만두피의 탄수화물, 김치의 나트륨, 고기의 단백질과 지방이 혼합된 요리입니다. 김치가 들어가 일반 만두보다 비타민과 무기질이 미세하게 높습니다. 김치 자체가 소금에 절인 식품이므로 나트륨 함량이 상당히 높습니다. 고혈압이나 신장 환자는 만두 간장을 찍지 말고 섭취 횟수를 조절하는 것이 좋습니다. 튀기거나 국으로 끓이기보다는 쪄서 먹는 방식(찐만두)이 지방 섭취를 줄이는 길입니다. 만두 식사 전 생채소 샐러드를 한 접시 먼저 드시면 혈당 조절에 큰 도움이 됩니다.