해물떡볶이

식품 정보

떡의 정제 탄수화물과 각종 해산물의 단백질, 고추장 소스의 당분이 결합된 고열량 고나트륨 식품입니다. 해산물의 미네랄은 포함되지만 떡의 높은 혈당 지수와 소스의 액상 과당이 국물을 모두 떠먹을 경우 나트륨 하루 권장량을 위협할 수 있으니 주의가 필요합니다. '면의 종류에 따라 혈당 부하가 달라진다'는 분석을 떡에 적용하여 1회 섭취량을 조절하시고, 짠 소스에 밥이나 면 사리를 추가하여 탄수화물을 과잉 섭취하지 않도록 각별히 유의하십시오. 떡 양을 줄이고 대신 오징어, 홍합, 양배추 비중을 3배 이상 높여 단백질과 식이섬유를 보강하는 것이 건강한 조리법입니다. 직접 조리 시 설탕 대신 알룰로스를 활용해 소스를 만드시고, 식사 전 신선한 샐러드나 오이를 먼저 드셔서 당 흡수를 지연시키고 혈당 안정을 실천하세요.