옥수수

식품 정보

통곡물로서 식이섬유와 비타민 B군을 공급하는 우수한 탄수화물 에너지원입니다. 톡톡 터지는 식감이 저작 작용을 도와 뇌를 활성화하고 포만감을 줍니다. 옥수수는 혈당 지수(GI)가 높은 편이므로 밥 대신 드실 때도 양 조절이 필수입니다. 설탕이나 소금을 넣어 삶으면 당류와 나트륨 섭취가 늘어나니 주의가 필요합니다. 설탕 없이 찌는 방식이 가장 건강합니다. 1회 반 개에서 한 개 정도로 양을 정해두고 단백질 식품과 함께 곁들여 혈당 상승을 완화하고 영양 균형을 맞추시기 바랍니다.