백차

식품 정보

백차는 어린 찻잎을 최소한으로 가공하여 영양소 파괴가 적고, 카테킨과 폴리페놀 함량이 차 종류 중 가장 높아 노화 지연 지연과 피부 건강에 도움이 되는 음료입니다. 칼로리가 전혀 없어 수분 보충용으로 훌륭하며, 은은하고 부드러운 맛 덕분에 자극적인 음식을 먹은 뒤 입안을 정돈하기 좋습니다. 녹차나 홍차에 비해 카페인 함량은 낮은 편이지만 여전히 카페인을 포함하고 있으므로 카페인에 매우 예민한 분은 섭취량에 유의하는 것이 좋습니다. 당분이 전혀 없는 순수 백차를 선택하여 일상에서 물 대신 보조적으로 마시면 신진대사 활성화에 도움이 됩니다. 백차의 섬세한 향을 지키기 위해 끓는 물보다는 약간 식은 80도 정도의 물에서 우려내는 것이 좋으며, 너무 오래 우려내면 떫은맛이 강해질 수 있으니 주의하세요. 집에서 직접 우릴 때 다관이나 티백을 활용해 2~3번 정도 반복해서 우려내면 백차 특유의 은은한 풍미를 길게 느낄 수 있습니다.