도다리회

식품 정보

도다리회는 봄철 보양식으로 유명하며 지방이 적고 단백질이 풍부한 고단백 수산물입니다. 아미노산이 풍부해 면역력 증진과 간 건강에 도움이 됩니다. 회 자체는 칼로리가 낮고 건강하나 곁들이는 술과 고열량 안주(스끼다시)가 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 초고추장의 당분과 나트륨 섭취에도 유의하는 것이 좋습니다. 간장에 고추냉이를 곁들여 찍어 먹는 것이 가장 깔끔하고 건강한 섭취법입니다. 깻잎에 싸서 먹으면 깻잎의 철분과 도다리의 단백질이 만나 좋은 영양 조합을 이룹니다.