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당류
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매우 부드러운 일본식 계란찜으로 소화력이 약한 분들에게 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. 소량의 해산물과 채소를 함께 섭취할 수 있습니다. 음료가 아닌 음식이며 맛을 위해 간장과 당분이 들어갑니다. 함께 들어가는 식재료에 대한 알레르기 유무를 반드시 확인하는 것이 좋습니다. 식사 전 전채 요리로 드시면 위벽을 보호하고 과식을 막아줍니다. 당뇨 환자는 조리 시 당분 사용을 최소화하도록 조절하여 섭취하는 것이 좋습니다.