깨강정

식품 정보

깨강정은 볶은 깨에 조청이나 설탕 시럽을 입혀 굳힌 간식으로 참깨의 불포화지방산과 비타민 E를 바삭하게 즐길 수 있는 영양 간식입니다. 하지만 고소한 깨의 영양보다는 농축된 당류와 꿀의 칼로리가 지배적인 '고당도 고지방' 식품임을 반드시 인지하는 것이 좋습니다. 지방 함량이 높고 당 지수(GI)가 높아 한꺼번에 과다 섭취 시 체중 증가와 혈당 상승의 직접적인 원인이 될 수 있습니다. '나트륨 부담이 낮다'는 장점이 고칼로리의 위험을 상쇄할 수 없으므로 1회 섭취량을 1~2개 이내로 엄격히 제한하고 당뇨 환자는 섭취를 가급적 피하시길 권장합니다. 단독으로 즐기기보다 쓴맛이 나는 무가당 차와 함께 디저트로 아주 소량만 음미하여 포만감을 유도하십시오. 가급적 식사 대용이 아닌 기호품으로 간주하고, 식이섬유가 풍부한 식사 후에 섭취하여 인슐린 분비 자극을 최소화하는 것이 장자연인 대사 건강 관리에 훨씬 현명한 방법입니다.