수플레

식품 정보

계란 흰자 머랭을 주재료로 하여 단백질을 포함하고 있는 부드러운 디저트입니다. 가벼운 질감 덕분에 식후 소량의 영양 보충에 좋습니다. 질감은 가볍지만 설탕과 유지방이 응축된 식품임을 인지하는 것이 좋습니다. 혈당 지수가 높아 섭취 시 혈당을 빠르게 올릴 수 있으니 당뇨 환자는 특히 주의가 필요합니다. 소량만 맛보는 정도로 섭취량을 조절하고 단백질이나 채소가 풍부한 식생활을 유지하세요. 설탕 함량이 낮은 수제 방식을 선택하거나 견과류를 곁들여 당 흡수 속도를 낮추세요.