오므라이스

식품 정보

오므라이스는 계란의 완전 단백질과 볶음밥의 탄수화물이 어우러진 에너지 밀도 높은 일품 식사입니다. 필수 아미노산과 콜린을 보충할 수 있지만, 밥을 볶는 과정의 기름과 위에 얹은 소스의 당분/나트륨 수치를 반드시 관리하는 것이 좋습니다. 케첩이나 데미글라스 소스의 당 지수가 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 칼로리가 상당히 높은 편임을 인지하여 1회 섭취 시 밥 양을 평소보다 줄이시고, 소스 양을 조절하여 전체적인 당류 섭취량을 관리하는 노력이 필요합니다. 백미 대신 잡곡밥을 활용하고 소스는 듬뿍 붓기보다는 소량만 곁들여 드십시오. 볶음밥 속에 버섯과 양파 등 채소를 평소보다 2배 더 많이 넣어 식이섬유를 보충하시고, 식사 전 신선한 샐러드를 한 접시 먼저 섭취하여 혈당 상승을 완만하게 조절하세요.