토마토스프

식품 정보

토마토스프는 토마토를 가열하여 항산화 성분인 라이코펜의 흡수율을 높인 요리로 혈관 건강과 피부 노화 지연에 도움이 됩니다. 따뜻하게 섭취하면 소화기 혈액 순환을 도와 신진대사를 활성화합니다. 조리 시 생크림이나 버터를 많이 사용하면 칼로리와 지방 함량이 급격히 올라갈 수 있으니 주의하십시오. 또한 시판되는 캔 스프 제품은 보존을 위해 나트륨 함량이 매우 높을 수 있으므로 직접 조리하거나 성분표를 확인하여 염도를 조절하는 과정이 반드시 필요합니다. 올리브유를 한 방울 곁들이면 지용성 성분인 라이코펜 흡수율이 더욱 높아지며, 설탕 대신 양파나 파프리카를 볶아 단맛을 내는 것이 건강한 비결입니다. 식사 전 토마토스프 한 컵을 먼저 드시면 포만감을 주어 본 식사의 과식을 방지하고 혈당 안정을 돕는 매우 세련된 식사법이 됩니다.