딤섬

식품 정보

딤섬은 얇은 피(탄수화물) 속에 고기, 해산물, 채소 소(단백질/지방)를 채워 쪄낸 요리로 에너지를 신속히 공급하는 복합 영양 식품입니다. 필수 아미노산과 미네랄 보충에 효과적입니다. 탄수화물과 지방 함량이 제법 높으므로 1회 섭취 시 3~4개 정도로 양을 조절하여 전체 식단의 칼로리 균형을 맞춰야 합니다. 만두 속의 밑간과 찍어 먹는 간장의 나트륨 함량이 합산되면 염도가 높아질 수 있으니 주의하고, 정제 탄수화물인 만두피의 혈당 영향을 인지하고 섭취하십시오. 간장을 듬뿍 찍기보다 식초와 생강채를 활용해 나트륨 섭취를 효과적으로 줄이는 것이 좋습니다. 식이섬유가 풍부한 데친 청경채나 샐러드를 먼저 충분히 먹은 뒤 딤섬을 드시면 혈당 상승을 완화하고 포만감을 오래 유지할 수 있는 건강한 식사법이 완성됩니다.