토마토짬뽕

식품 정보

해산물 단백질과 토마토의 라이코펜 항산화 성분이 어우러진 퓨전 에너지 식단입니다. 가열 조리된 토마토가 심혈관 건강을 돕고 면역 기능 유지에 도움이 되지만, 국물의 높은 나트륨 함량과 면의 정제 탄수화물 비중을 인지해야 하는 메뉴입니다. 국물을 모두 마실 경우 나트륨 하루 권장량을 위협할 수 있으니 주의하십시오. '국물은 절반 이상 남기라'는 가이드를 지켜 건더기 위주로 드시는 습관이 혈압 조절에 필수적이며, 면의 높은 혈당 지수를 고려하여 당뇨 환자는 면 섭취량을 평소보다 줄이는 것이 좋습니다. 면보다는 오징어, 조개, 토마토 등 건더기 비중을 3배 이상 높여 섭취하시길 권장합니다. 직접 조리 시 저염 간장과 다시마 육수를 활용해 염도를 낮추시고, 식사 시작 시 채소와 해산물을 충분히 먼저 드시면 단백질과 식이섬유가 당 흡수를 늦춰주어 훨씬 건강하게 즐길 수 있습니다.