코다리조림

식품 정보

명태를 반건조한 코다리는 단백질이 매우 풍부하고 지방은 적어 다이어트 단백질원으로 우수합니다. 간을 보호하는 아미노산이 많아 숙취 해소에도 좋습니다. 조림 양념의 간장, 고추장, 설탕으로 인해 나트륨과 당분 수치가 급격히 올라갈 수 있습니다. 국물을 밥에 비벼 먹는 습관은 염분 과다 섭취로 직결되어 혈압에 좋지 않을 수 있습니다. 코다리 살 위주로 드시고 함께 조린 무는 국물을 많이 머금고 있으니 적당량만 드세요. 콩나물을 넉넉히 데쳐 곁들여 먹으면 나트륨 배출을 돕고 아삭한 식감으로 만족감을 높여줍니다.