양배추샐러드

식품 정보

양배추의 비타민 U와 식이섬유가 위 점막을 보호하고 소화를 돕는 초저칼로리 식품입니다. 포만감이 매우 높아 다이어트 식단의 필수 요소입니다. 샐러드 자체보다는 곁들이는 드레싱(마요네즈 등)의 칼로리와 당류, 지방 함량이 문제가 될 수 있습니다. 갑상선 질환자는 생양배추 과다 섭취 시 주의가 필요할 수 있습니다. 드레싱 대신 올리브유와 레몬즙, 발사믹 식초를 활용하여 칼로리를 낮추세요. 식사 시작 전 가장 먼저 충분히 먹으면 이후 식사의 혈당 상승을 효과적으로 억제합니다.