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써브웨이 스위트 칠리 소스는 고추의 매운맛에 상당량의 당류를 더해 만든 조미 및 소스류 식품입니다. 샌드위치의 감칠맛을 극대화해주지만, 농축된 설탕 성분으로 인해 당류 수치가 매우 높고 나트륨 함량 또한 무시할 수 없는 수준입니다. "칼로리가 비교적 낮다"는 정보에 안심하여 소스를 과하게 추가할 경우 혈당을 빠르게 올리고 체지방 축적을 돕는 원인이 될 수 있습니다. 샌드위치 주문 시 소스를 빵 안쪽에 직접 뿌리기보다 따로 요청하여 최소한의 양만 찍어 먹는 방식을 선택하시길 권장합니다. 나트륨과 당류의 누적 섭취를 줄이기 위해 한 가지 소스만 선택하거나 레몬즙 등으로 풍미를 대체하는 것이 영양학적으로 유리합니다. 식이섬유가 풍부한 채소를 고기보다 두 배 이상 넣어 소스의 당 흡수 속도를 완화하는 노력이 반드시 병행되어야 합니다.
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