소불고기전골

식품 정보

소고기의 단백질과 각종 채소, 버섯의 식이섬유를 국물과 함께 효율적으로 섭취할 수 있는 고영양 메뉴입니다. 근력 유지와 기력 회복에 직접적인 도움을 줍니다. 국물을 모두 마실 경우 농축된 나트륨과 당류를 하루 권장량 이상 섭취하게 될 위험이 큽니다. 특히 당뇨나 고혈압 환자는 국물 섭취를 최소화하고 고기와 채소 건더기 위주로 드셔야 합니다. 집에서 조리 시 설탕 대신 배나 양파즙을 활용하고 저염 간장을 사용하세요. 밥을 전골 국물에 말아 먹지 말고 따로 먹는 습관이 혈당 상승과 나트륨 흡수를 억제하는 가장 좋은 방법입니다.