양미리

식품 정보

뼈째 먹는 생선으로 칼슘 공급에 효과적이며, 단백질과 불포화지방산(DHA 등)이 풍부합니다. 뼈 건강 유지와 성장기 발달에 좋은 식품입니다. 보통 소금을 뿌려 구워 먹으므로 나트륨 과다 섭취에 유의하는 것이 좋습니다. 또한 내장까지 함께 먹는 경우 요산 수치를 높일 수 있으니 통풍 환자는 주의가 필요합니다. 석쇠나 그릴에 구워 기름기를 빼고 섭취하는 것이 좋습니다. 짠맛이 강한 간장 양념보다는 고춧가루와 마늘을 활용한 매콤한 조림으로 만들어 채소와 함께 드세요.