연어구이

식품 정보

오메가-3 지방산과 고단백질이 가장 풍부한 생선 요리로 혈관 건강과 뇌 기능 유지에 도움이 됩니다. 비타민 D와 아스타잔틴 성분이 항산화 작용을 돕습니다. 연어 자체는 건강한 지방을 함유하고 있으나 굽는 과정에서 기름을 많이 사용하거나 소금 간을 세게 하면 칼로리와 나트륨이 높아지니 조절이 필요합니다. 기름 없이 오븐이나 에어프라이어에 구워 연어 고유의 지방으로만 조리하세요. 레몬즙과 허브로 향을 내어 소금 사용량을 줄이고, 구운 아스파라거스나 브로콜리를 듬뿍 곁들여 드세요.