중국식찜닭

식품 정보

닭고기의 양질의 단백질과 다양한 채소를 간장 소스에 조려낸 요리로 필수 아미노산과 비타민을 공급하는 영양 주요리입니다. 튀긴 치킨보다 칼로리는 낮지만, 당면의 정제 탄수화물과 양념의 나트륨 함량을 면밀히 관리해야 하는 메뉴입니다. 하지만 국물에 포함된 간장과 설탕의 염도/당도가 높으므로 '부담 없이 국물을 즐기라'는 가이드는 지양하는 것이 좋습니다. 혈압이나 혈당 관리가 필요한 분은 국물 섭취를 최소화하고 닭 살코기와 채소 건더기 위주로 드셔야 하며, 짠맛에 의한 과도한 밥 섭취를 주의하십시오. 조리 시 설탕 대신 양파와 무를 듬뿍 넣어 천연의 감칠맛을 내고 당면 사리 추가를 자제하여 탄수화물 양을 조절하십시오. 쌈채소를 고기보다 2배 이상 곁들여 나트륨 배출을 돕고 포만감을 높이는 식단 구성을 추천하며, 식사 전 채소 요리를 먼저 충분히 섭취하세요.