쑥개떡

식품 정보

쑥의 치네올 성분이 해독과 혈액 순환을 돕고 쫄깃한 식감의 탄수화물을 공급합니다. 봄철 입맛을 돋우고 에너지를 충전하는 데 적합합니다. 떡은 탄수화물이 고밀도로 농축되어 있어 칼로리가 결코 낮지 않습니다. 혈당 지수(GI)가 높아 섭취 시 혈당을 빠르게 올리므로 당뇨 환자는 각별히 주의가 필요합니다. 단독으로 먹기보다 단백질이나 채소 식사 후에 소량만 디저트로 즐기세요. 설탕이나 꿀을 찍어 먹는 것은 당 섭취를 두 배로 높이는 행위이니 가급적 삼가는 것이 좋습니다.