술빵

식품 정보

막걸리를 넣어 발효시킨 반죽으로 쪄낸 빵으로 부드러운 식감과 특유의 향미를 제공하는 에너지원입니다. 당분과 탄수화물이 농축되어 있어 섭취 시 혈당에 영향을 줄 수 있으며 '나트륨이 높은 편'이라는 분석과 더불어 고당도의 위험성을 인지하여 1회 섭취량을 손바닥 반 크기 이내로 조절하고, 특히 당뇨 환자는 일상 식단에서 가급적 제외해야 할 항목입니다. 단독 섭취보다는 단백질이 풍부한 무가당 두유나 삶은 계란과 함께 소량만 곁들이는 것이 당 흡수 속도를 늦추는 방법입니다. 가급적 식사 대용이 아닌 기호품으로 간주하고, 평소에는 가공 빵 대신 신선한 채소 스틱이나 견과류를 간식으로 선택하여 대사 건강을 지키시길 권장합니다.