버섯전골

식품 정보

각종 버섯의 식이섬유와 비타민 D, 단백질 영양소를 국물과 함께 효율적으로 섭취할 수 있는 저칼로리 지향 요리입니다. 면역력 강화에 유익합니다. 국물 요리 특성상 국물 속 나트륨이 하루 권장량을 초과할 수 있습니다. 고혈압이나 부종이 잦은 분은 국물 섭취를 최소화하고 버섯과 채소 건더기 위주로 드셔야 합니다. 저염 간장과 천연 육수를 활용해 간을 맞추고 싱겁게 조리하세요. 밥은 국물에 말지 말고 따로 먹어야 혈당 스파이크와 나트륨 과잉 섭취를 동시에 막을 수 있습니다.