오븐파스타

식품 정보

파스타 위에 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 요리로 단백질과 칼슘을 보충할 수 있습니다. 하지만 유지방이 가득한 치즈와 정제 탄수화물인 밀가루 면이 결합되어 포화지방과 칼로리 밀도가 매우 높은 메뉴임을 인지하는 것이 좋습니다. 국물을 마시지 않더라도 면을 감싼 소스의 나트륨과 당류 함량이 하루 권장량을 위협할 수 있습니다. '탄수화물 중심의 에너지 집중 식사'임을 명심하여 1회 섭취량을 조절하시되, 특히 당뇨나 비만이 있는 분은 치즈 양을 줄이고 채소 비중을 높인 파스타를 선택하는 노력이 필요합니다. 밀가루 면 대신 통밀 파스타나 두부면을 활용하여 식이섬유를 보충하고 혈당 지수를 낮추는 것이 가장 좋습니다. 소스에 당근과 양파, 버섯을 면보다 더 많이 넣어 직접 조리하시고, 식사 시작 시 신선한 샐러드를 먼저 충분히 드시면 지방과 당의 흡수를 늦춰 대사 건강을 지킬 수 있습니다.