도가니수육

식품 정보

소 무릎 연골의 단백질과 콜라겐을 기름기 없이 쪄내어 관절 보호와 근육 회복에 아주 좋은 고영양 주요리입니다. 소화가 잘 되고 영양 흡수율이 우수합니다. 지방 성분이 쫄깃한 조직 사이에 포함되어 있어 과다 섭취 시 칼로리 부하가 상당합니다. 찍어 먹는 간장 소스의 나트륨 함량에 유의하여 염분 섭취를 조절하는 것이 좋습니다. 찜통에 쪄서 기름기를 충분히 뺀 상태로 드시고, 소금보다는 파무침이나 채소 쌈과 함께 즐기세요. 건더기를 충분히 드시고 탄수화물(밥) 양을 줄이면 균형 잡힌 건강 보양식이 됩니다.