츠쿠네

식품 정보

닭고기를 다져 만든 단백질 덩어리로 근육 생성과 체력 유지에 도움을 주는 일본식 꼬치 요리입니다. 단백질 비중이 높아 든든함을 줍니다. 겉면에 바르는 타레(간장소스)의 나트륨과 당류 함량이 복병입니다. 굽는 과정에서 탄 부위가 발생할 수 있으니 섭취 시 제거하는 것이 건강에 이롭습니다. 소스 양을 절반으로 줄여 요청하거나 소금 구이 형태로 드시는 것을 권장합니다. 양배추나 대파 구이를 듬뿍 곁들이면 나트륨 완충 효과와 함께 비타민을 보충할 수 있습니다.