설렁탕

식품 정보

소뼈를 고아 만든 국물로 단백질을 공급받을 수 있는 보양식입니다. 부드러운 살코기는 기력 회복에 좋은 영양원이 됩니다. 국물 자체보다 과도한 소금 추가와 짠 김치 곁들임으로 인해 나트륨 섭취량이 매우 많아집니다. 포화지방 함량도 인지하고 있어야 합니다. 소금을 치기 전 맛을 보고 가급적 후추와 파만 넣어 드세요. 국물에 밥을 말기보다 고기를 먼저 드시고 국물은 절반만 마시는 습관이 건강에 유리합니다.