생강청

식품 정보

생강청은 생강의 진저롤과 쇼가올 성분을 농축한 것으로 체온을 높여 면역력을 강화하고 혈액 순환을 돕는 기능성 식품입니다. 소화액 분비를 촉진하여 위장 건강에 도움을 주는 조력자 역할을 합니다. 당류 함량이 매우 높으므로 당뇨 환자는 하루 한 잔(희석액) 이내로 제한하는 것이 좋으며, 생강의 강한 약성이 위 점막을 자극할 수 있으니 공복보다는 식후에 드시는 것이 안전합니다. '나트륨 부담이 낮다'는 분석에 안심하기보다 전체적인 당 섭취 총량을 관리하는 지혜가 필요합니다. 따뜻한 물이나 우유에 소량 타서 생강차나 생강 라떼로 즐기시면 환절기 건강 관리에 큰 도움이 됩니다. 요리 시 설탕 대신 천연 향신료로 사용하면 고기 비린내를 잡고 나트륨 사용량을 줄여주는 훌륭한 저염 조미료가 되며, 가급적 무설탕 생강 원액을 활용해 보시길 권장합니다.