코올슬로

식품 정보

코올슬로는 잘게 썬 양배추와 당근을 마요네즈 기반 소스에 버무린 샐러드로 식이섬유와 비타민 U를 섭취할 수 있는 메뉴입니다. 하지만 버무리는 드레싱에 다량의 당류와 유지방이 포함되어 있어 칼로리와 당분 함량을 반드시 체크해야 하는 마요네즈와 설탕의 조합은 혈당을 빠르게 올리고 인슐린 분비를 자극할 수 있습니다. '칼로리가 낮은 편'이라는 정보에 안심하여 과식하지 않도록 1회 섭취량을 종이컵 반 컵 이내로 조절하는 것이 좋으며, 특히 시판 제품의 경우 보존제와 높은 염도를 확인하고 선택하십시오. 마요네즈 대신 무가당 요거트와 레몬즙을 활용해 직접 만들면 칼로리와 나트륨을 효과적으로 낮출 수 있습니다. 튀김이나 고기 요리에 곁들이면 양배추의 식이섬유가 지방 흡수를 늦추는 데 도움을 주지만, 소스 섭취를 최소화하는 것이 건강한 식생활의 기본입니다.