돼지껍데기

식품 정보

콜라겐과 동물성 단백질이 풍부하여 피부 건강과 근육 보강에 소량 도움을 줄 수 있는 특수 부위 주요리입니다. 쫄깃한 식감으로 에너지를 공급합니다. 나트륨이 높은 양념 과정에서 칼로리가 급격히 높아집니다. 포화지방 함량도 상당하므로 고지혈증 환자나 혈압 관리자는 섭취량 조절에 각별히 유의하는 것이 좋습니다. 양념보다는 소금이나 후추로 가볍게 간을 하여 구워 드세요. 쌈채소를 듬뿍 곁들여 지방 흡수를 지연시키고 나트륨 배출을 유도하는 조리법이 가장 건강합니다.