오징어포

식품 정보

오징어포는 오징어를 건조하여 영양소와 단백질을 응축시킨 식품으로 필수 아미노산과 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 줍니다. 하지만 보존을 위해 소금과 설탕이 대량 함유된 고나트륨 주의 식품임을 반드시 인지하는 것이 좋습니다. 나트륨과 당류 함량이 집중되어 있어 혈압 관리나 혈당 조절이 필요한 분은 섭취를 엄격히 자제하는 것이 좋습니다. 단백질이 풍부하다는 장점에 속아 과식할 경우 부종의 원인이 되므로 하루 한 줌(약 20g) 이내로 양을 조절하는 습관이 무엇보다 중요합니다. 짠기를 줄이기 위해 섭취 전 물에 살짝 불려 조리하거나 레몬즙을 뿌려 풍미를 높이는 것이 좋습니다. 마요네즈보다는 오이나 파프리카 등 수분이 많은 생채소와 함께 드시면 나트륨 배출을 돕고 영양 균형을 맞춘 건강 간식이 됩니다.